닭고기 매리 네이드에 마늘 과립을 어떻게 사용합니까?

이봐, 동료 미식가! 나는 Top -Notch의 공급 업체입니다마늘 과립그리고 나는이 작은 맛의 발전소를 닭고기 매리 네이드로 사용하는 방법을 여러분과 공유하게되어 매우 기쁩니다. 마늘은 전 세계 부엌에서 오랫동안 필수품이었으며 마늘 과립은 신선한 마늘의 모든 맛을 모두 취하고 더 편리하고 길게 만듭니다.

왜 마늘 과립?

우선 마늘 과립이 왜 훌륭한 선택인지에 대해 이야기합시다. 신선한 마늘은 굉장하지만 요리하고 싶을 때마다 껍질을 벗기고 자르고 다진 것은 번거 로움이 될 수 있습니다. 그리고 때로는 신선한 마늘이 없을 수도 있습니다. 그게 어디에 있습니다말린 과립 화 된 마늘들어옵니다. 강렬한 마늘 맛이 나고 측정하고 저장하기 쉽습니다. 식료품 저장실에 몇 달 동안 항아리를 보관할 수 있으며, 항상 요리에 맛을 더할 준비가되어 있습니다.

닭 매리 네이드의 기본

매리 네이드는 닭의 맛 목욕과 같습니다. 그것은 고기를 부드럽게하고 모든 종류의 맛으로 주입하는 데 도움이됩니다. 좋은 매리 네이드의 주요 구성 요소는 산, 기름 및 많은 양념입니다. 레몬 주스 나 식초와 같은 산은 닭고기의 근육 섬유를 분해하여 더 부드럽게 만듭니다. 오일은 수분을 잠그고 맛을 운반하는 데 도움이됩니다. 그리고 조미료는 매리 네이드에게 독특한 맛을주는 것입니다.

마늘 과립 매리 네이드 만들기

이제 마늘 과립을 사용하여 사업을 시작하고 매리 네이드를 만들어 봅시다. 다음은 취향에 쉽게 사용자 정의 할 수있는 간단한 레시피입니다.

재료

• 올리브 오일 1/4 컵
• 레몬 주스 2 큰술
• 간장 2 큰술
• 꿀 1 큰술
• 2 티스푼마늘 과립
• 말린 백리향 1 티스푼
• 소금 1/2 티스푼
• 1/4 작은 후추
• 4 뼈가없고 피부가없는 닭 가슴

단계

1. 매리 네이드를 섞으십시오: 큰 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 간장 및 꿀을 함께 털어냅니다. 이 성분들은 우리 매리 네이드의 기초를 형성합니다. 올리브 오일은 닭고기를 촉촉하게 유지하고 레몬 주스가 부드러워지고 간장은 풍미있는 감칠 맛을 더하고 꿀은 단맛을줍니다.
2. 조미료를 추가하십시오: 마늘 과립, 말린 백리향, 소금 및 후추에 뿌립니다. 마늘 과립은 여기 쇼의 스타입니다. 그들은 그 고전적인 마늘의 장점으로 닭을 주입 할 것입니다. 조미료가 균등하게 분포되어 있는지 확인하기 위해 모든 것을 잘 저어줍니다.
3. 닭고기를 준비하십시오: 닭 가슴살을 다시 달성 할 수있는 비닐 봉지 나 얕은 접시에 넣습니다. 매리 네이드를 닭고기 위에 붓고 각 조각이 잘 코팅되어 있는지 확인하십시오. 가방을 밀봉하거나 플라스틱 랩으로 접시를 덮으십시오.
4. 닭고기를 담그십시오: 닭고기를 냉장고에 넣고 시간이 있으면 적어도 1 시간 동안 또는 밤새 담그십시오. 더 길수록 닭고기가 더 맛있습니다. 매리 네이드의 산이 닭고기를 너무 많이 분해하여 칙칙하게 만들 수 있기 때문에 너무 오랫동안 담그지 마십시오.

절인 닭고기 요리

닭고기가 절인되면 이제 요리 할 시간입니다. 절인 닭고기를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있으며 각 방법에는 고유 한 이점이 있습니다.

그릴

그릴은 닭고기를 요리하는 고전적인 방법입니다. 그릴을 중간 정도 - 고열로 예열하십시오. 닭고기가 달라 붙지 않도록 작은 기름으로 그릴 격자를 닦으십시오. 닭고기를 그릴에 놓고 측면 당 약 6-8 분 동안 또는 내부 온도가 165 ° F (74 ° C)에 도달 할 때까지 요리하십시오. 그릴은 닭고기에게 멋진 숯과 연기가 자욱한 맛을 줄 것이며, 매리 네이드는 외부에 캐러멜 화되어 맛있는 빵 껍질을 만듭니다.

빵 굽기

베이킹은 특히 그릴이없는 경우 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 오븐을 375 ° F (190 ° C)로 예열하십시오. 절인 닭고기를 베이킹 접시에 넣고 약 25-30 분 동안 또는 닭고기가 익을 때까지 굽습니다. 당신은 또한 끝에 몇 분 동안 닭고기를 굽고 멋진 갈색 상단을 줄 수 있습니다.

팬 - 튀김

팬 - 튀김은 빠르고 쉽습니다. 미디엄 - 고열 위로 프라이팬에 약간의 기름을 가열하십시오. 닭고기를 프라이팬에 넣고 측면 당 약 4-5 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 이 방법은 시간이 짧은 주간 저녁 식사에 적합합니다.

매리 네이드 사용자 정의

매리 네이드에서 마늘 과립을 사용하는 데있어 가장 큰 장점 중 하나는 맛에 쉽게 사용자 정의 할 수 있다는 것입니다. 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 매운 트위스트: 매운 발차기를 위해 매리 네이드에 고추 조각 또는 매운 소스를 넣습니다.
• Herby 선함: 말린 백리향을 로즈마리, 바질 또는 오레가노와 같은 신선한 허브로 교체하십시오. 신선한 허브는 매리 네이드에게 밝고 신선한 맛을 줄 것입니다.
• 감귤 기쁨: 레몬 주스 대신에 다른 감귤 맛을 위해 라임 주스 나 오렌지 주스를 사용하십시오. 당신은 또한 맛의 추가 파열을 위해 약간의 열정을 추가 할 수 있습니다.
• 달콤하고 맛있습니다: 살구 나 건포도와 같은 다진 건조 과일을 매리 네이드에 달콤하고 풍미있는 조합으로 넣으십시오.

매리 네이드에서 마늘 과립을 사용하기위한 팁

• 주의 깊게 측정하십시오: 마늘 과립은 신선한 마늘보다 집중되어 있으므로 많이 사용할 필요가 없습니다. 소량으로 시작하여 취향에 맞게 조정하십시오.
• 그것을 피하십시오: 시간이 있으면 마늘 과립을 몇 분 동안 매리 네이드에 앉기 전에 닭고기를 추가하십시오. 이렇게하면 맛이 피고 강렬 해집니다.
• 제대로 보관하십시오: 시원하고 어두운 곳에 마늘 과립을 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 이것은 풍미와 신선함을 보존하는 데 도움이됩니다.

결론

닭고기 매리 네이드에 마늘 과립을 사용하는 것은 닭고기 요리를 높이는 간단하고 맛있는 방법입니다. 그릴, 베이킹, 팬 - 튀김이든,이 작은 과립은 가족과 친구들이 좋아할 맛의 파열을 더할 것입니다. 그리고 공급 업체로서마늘 과립, 나는 우리의 제품이 최고의 마늘 농장에서 공급되는 최고 품질임을 확신 할 수 있습니다.

집이나 사업을 위해 마늘 과립을 구입하는 데 관심이 있다면, 나는 당신과 이야기하고 싶습니다. 그냥 손을 뻗어 우리는 귀하의 요구와 제품이 요리 노력에 어떻게 적합 할 수 있는지 논의 할 수 있습니다.

참조

• "요리 과학 : 닭고기를 완벽하게 굽는 방법." 미국의 테스트 주방.
• "101 장착 : 알아야 할 모든 것." 음식 네트워크.
• "마늘 : 요리 및 의약 역사." 내셔널 지오그래픽.