말린 생강 칩

우리 회사의 말린 생강 칩은 품질이 좋고 매운 맛과 기분 좋은 향기가 있어 널리 환영받습니다.

생강의 식용 가능한 부분은 다육질의 뿌리줄기입니다. 진저롤이 풍부하기 때문에 특별한 매운 맛이 있어 향신료로 사용할 수 있으며, 말린 생강, 생강가루 등 다양한 식품으로 가공할 수도 있습니다. 현재는 세계의 열대 및 아열대 지역, 주로 아시아와 아프리카에서 널리 재배되고 있습니다.

말린 생강칩의 가공 기술에는 재료 선택, 세척, 침지 및 세척, 썰기, 탈수, 선택 및 포장이 포함됩니다.

우리의 건조 생강 플레이크에는 통통하고 크며 부드러운 싹이 없는 건강한 생강 조각이 필요합니다. 원료는 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 합니다. 특히, 원료의 손상을 방지하기 위해 동결방지 및 열보호 조치를 취해야 하며, 이로 인해 건조생강칩의 품질에 영향을 미치게 됩니다.

세척 과정에서 주요 생강 더미가 분리되고 섬유질 뿌리, 표피 및 변질된 부분이 제거됩니다. 껍질을 벗길 때 고기 층에 매달리지 마십시오. 그렇지 않으면 탈수로 인해 생강 섬유가 섬유질 뿌리 모양으로 노출되어 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 당사에서 생산하는 건조생강칩은 품질이 우수하고 이물질이 포함되어 있지 않음을 보장합니다.

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